Natale da Sapì
Trascorri la giornata più magica dell’anno con noi!
Il menù
Piccolo benvenuto
Raviolo di sedano rapa
Sbrisolona salata, crema di castagna e vin brulè
Polpettina vegetale e maionese alla santoreggia
Antipasti
Zucca , nocciola , caprino , alloro
Crepinette di agnello , kimci, sedano rapa, il suo fondo, olio alle erbe
Primi
Risotto alle erbe, fonduta di Brè, estratto do erbe
Gnocchi , storione , lingotto di caviale , cavolo nero
Secondo
Faraona (petto alla brace , polenta e ragù di cosce)
Dessert
Gelato al fieno e sciroppo di pino mugo
Panettone artigianale con le sue creme
Euro 65,00€ Vini esclusi
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