La lista di amici e fornitori del Ristorante Da Sapì sarà sempre incompleta; cerchiamo ogni giorno persone che fanno bene alimenti buoni. Eccone alcuni:
Lesca Simone, Langosco (Pv): riso bio mondato a mano
Bezzi Bio di Andrea Bezzi, Ponte di Legno (Bs): formaggi
Gastronomia Sedani, Breno (Bs): a.a. Presidio Slow Food per il Bagoss
Agricola Maroni, Ranzanico (Bg): salumi e carne di pecora
Angelo Casalini, Capo di Ponte (Bs): carne di maiale
A.A. Le Frise, Artogne (Bs): formaggi di capra e Fatulì (presidio Slow Food)
A.A. Le Saiotte di Sacellini Melissa, Esine (Bs): formaggi, burro e latte
Spandre Vittorio, Pisogne (Bs): formaggi e burro
A.A. Zanotti Oliviero, Plemo di Esine (Bs): formaggi e burro
Molino Tognali, Esine (Bs): farina
A.A. Scraleca, Angolo Terme (Bs): farina, vino, olio extra vergine d’oliva
Mulino Sobrino, La Morra (Cn): farine bio macinate a pietra
Mancini Pastificio Agricolo, Monte S. Pietrangeli (Fm): pasta artigianale
Pastificio Vicidomini, Castel San Giorgio (Sa): pasta artigianale
Macelleria Pagani, Darfo (Bs): carne
Azienda Agricola San Fiorino, Borno (Bs): pesce d’acqua dolce
