Il nostro è un gelato artigianale completamente naturale.
Seguiamo da sempre la naturalità, evitando accuratamente l’uso di semilavorati. Passione e conoscenza e curano ogni dettaglio della lavorazione. Ricerchiamo ingredienti naturali ed utilizziamo prodotti certificati e garantiti. Siamo tra i pochi che trasformano la frutta secca in pasta senza nessuna aggiunta di coloranti, oli ed aromi.
Giuseppe Fatati
Il nostro modo di fare il gelato nasce alla fine degli anni quaranta, quando le famiglie del paese portavano il latte per fare il gelato nei giorni di festa.
L’evoluzione è continuata seguendo sempre la naturalità, evitando accuratamente l’uso di semilavorati, ma selezionando ingredienti e materie prime di alta qualità, infatti la composizione è frutto di ingredienti perfettamente bilanciati fra loro per un risultato sorprendente al palato.
Esistono diversi modi per ottenere un gelato, dai preparati in busta ai semilavorati, che fanno risparmiare tempo e fatica oppure chi fa questo lavoro con passione e conoscenza e curano ogni dettaglio della lavorazione: noi adottiamo questa filosofia, portiamo ai nostri clienti la conoscenza, l’amore e la passione per il nostro lavoro ricercando ingredienti naturali ed usando prodotti certificati e garantiti.
Latte e panna freschi, nocciola tonda gentile delle Langhe, pistacchi Siciliani, Mandorle di Avola, Visciole di Cantiano Bio, cioccolati del Maestro Mirco Della Vecchia e di Domori , ecc. Siamo tra i pochi che trasformano nocciole, pistacchi, noci, mandorle in paste, tostando e raffinando senza nessuna aggiunta di coloranti, oli ed aromi.