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Tradizione e territorio

Tradizione, cura e maestria permettono di degustare prodotti fatti in casa con materie prime di alta qualità, che scegliamo valorizzando il nostro territorio e promuovendo i produttori locali, in Valle Camonica e nelle vicinanze.

Proposte che, nella preparazione, rispettano la stagionalità degli ingredienti offrendo sapori pieni e sani.

Scopri la nostra cucina

Il Ristorante

Da Sapì  è lo storico ristorante di Esine. La Famiglia Foppoli è giunta alla quarta generazione con Daniela ed il marito Mauro che continuano ad occuparsi dell’ospitalità e della cucina.
Il ristorante è da sempre rinomato per la genuinità dei cibi e per una cucina in evoluzione e curiosa.

Nel 2022 è stato anche premiato dalla Guida Michelin e inserito tra i Bib Gourmand

Scopri di più sul nostro ristorante

Le Novità di Sapì


Il periodo più magico dell’anno è qui: scopri il Natale al Ristorante da Sapì

  Una spolverata di candida neve sopra i pini, a mo’ di zucchero a velo. Le bacche rosse di agrifoglio, a decorare il paesaggio, come un dettaglio sul piatto.  La magia del Natale ti aspetta da Sapì. Per il 2022, ti proponiamo un menù che ti porterà alla scoperta dei sapori caldi e freddi del […]

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Anche per il 2023 il riconoscimento Bib Gourmand della Guida Michelin è nostro

Il nostro Ristorante da Sapì si riconferma anche per il prossimo anno tra i nomi citati nel Bib Gourmand, un apprezzato riconoscimento per tutti quei locali in grado di proporre una piacevole esperienza gastronomica, con un menù completo ad un prezzo più che ragionevole. In provincia di Brescia sono 6 i ristoranti premiati, mentre in […]

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Quando vuoi assaggiare un po’ di autunno, passa da Sapì

È arrivato l’autunno, con i suoi colori e i suoi sapori: i boschi si tingono di arancione, giallo e rosso, i funghi crescono all’ombra delle radure, e il freddo pungente mattutino e serale ricopre il paesaggio di montagna con la sua nebbiolina densa e frizzante.  Abbiamo pensato a un nuovo menù che possa raccontarvi le […]

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