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Scopri le nostre proposte, pensate per rispondere ad ogni esigenza alimentare e 

valorizzare il nostro territorio. Si tratta di proposte che, nella preparazione rispettano la stagionalità degli ingredienti offrendo sapori pieni e sani.

grissini e il pane sono fatti in casa, ogni giorno, con lievito madre e farine macinate a pietra. 

*Per allergie o intolleranze vi preghiamo di informare il personale di sala.*

Antipasti


Anguilla , salsa al vino e funghi fermantati
16 €
Lumache alla brace
14 €
Salumi con giardiniera
14 €
Zucchina
15 €



Primi piatti


Risotto, garum di manzo, crema al fieno e corniole
14 €
Casoncelli al burro versato
14 €
Tortelli di Mora Romagnola
16 €
Spaghetti artigianali, abete, limone e trota
14 €
Pasta mista, aglio orsino
14 €



Secondi piatti


Salmerino Alpino
22 €
Selvaggina
22 €
Faraona
20 €
Diaframma alla brace
15 €
Asparagi
15 €
Fiorentina di manzo alla brace
all'hg 5,50 €



Dessert


Torta di rose
7 €
Pitoto, frolla e cremoso mais nero, gel di grappa
7 €
Mousse alla fragola
7 €
Polenta e latte
7 €
Il nostro gelato artigianale senza lattosio
5-7 €
Il nostro gelato artigianale, prodotto con latte di stalla (Zanotti Oliviero) ed utilizzando solo materie prime lavorate da noi
5-7 €