Il 25 marzo Sapì si unisce a Cavalleri Franciacorta
Martedì 25 marzo alle 19:30 daremo vita a una serata di vino, cibo e convivialità. La storica Azienda Agricola Cavalleri, una delle cantine più prestigiose della Franciacorta, porterà da Sapì un’autentica degustazione di vini da abbinare ai piatti della nostra cucina.
Cosa rende questa serata così speciale?
Ciò che caratterizza i loro vini è la dedizione, il rispetto e l’amore per la natura, sentimenti che vengono poi trasmessi in ogni bottiglia e che animano da sempre anche la nostra cucina.
Non si tratta quindi di una cena qualunque, ma di un incontro di valori tra la gastronomia di Sapì e l’agricoltura biodinamica di Cavalleri.
Vino e cibo come protagonisti della serata
La cena consisterà in una degustazione di quattro vini, accompagnati da quattro piatti.
Il menù
- Carota alla brace
- Anguilla, limone e agretti
- Tortello di pesce d’acqua dolce, cavolo nero e shitake
- Il nostro capretto alla bresciana
- Gelato artigianale
- Acqua e caffè
I vini di Cavalleri
Diletta e Francesco di Cavalleri ci guideranno attraverso la storia dei vigneti e dell’agricoltura biodinamica, raccontandoci i quattro vini selezionati:
- Brut Nature Blanc de Blancs – Giove in Acquario
- Seradina Brut 2021
- Pas Dosé 2020
- Rosé 2020
70,00€ a persona.
Prenota ora il tuo tavolo, i posti sono limitati!
