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Cibo di mezzo


Quest’anno, dal 14 ottobre all’8 dicembre, aderiamo all’iniziativa “Cibo di mezzo” perché anche noi sosteniamo il buon cibo e le scelte sul territorio.

Cibo di mezzo è “un mezzo e un fine per dichiarare che il cibo è passione, cultura, convivialità, bisogno universale ed espressione unica di ciò che siamo, con particolare attenzione ai luoghi in cui viviamo e mangiamo e alle persone che qui producono.”

Il menù pensato per l’occasione prevede piatti e materie prime accuratamente selezionate:

  • Crema di patate di montagna affumicate, crumble ai porcini, nocciole
  • Tartare di trota di montagna marinata, kefir al pino
  • Uova (The Garda Egg), Bagoss (Buccio Mario), limone nero
  • Tortelli di costine (Berlinghetto) al miele (Apicoltura del Sampì), aglio nero
  • Luccioperca alla brace (Soc. Agr. Naviglio) , zucca , alloro
  • Caprino (Zona Alpi) , limone candito , amaro (Zerotrenta)
  • 4 bicchieri di vino appartenenti a Cantine Monchieri | Barone Pizzini
  • Acqua (1 bott ogni 2)
  • Coperto e Caffé

60,00 €

Il pacchetto è omnicomprensivo non soggetto a variazioni (eccetto intolleranze, variazione comunque a discrezione del ristorante). Prenotazione minima per 2 persone.

Prenota il menù su: www.cibodimezzo.it

 


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