Cibo di mezzo
Quest’anno, dal 14 ottobre all’8 dicembre, aderiamo all’iniziativa “Cibo di mezzo” perché anche noi sosteniamo il buon cibo e le scelte sul territorio.
Cibo di mezzo è “un mezzo e un fine per dichiarare che il cibo è passione, cultura, convivialità, bisogno universale ed espressione unica di ciò che siamo, con particolare attenzione ai luoghi in cui viviamo e mangiamo e alle persone che qui producono.”
Il menù pensato per l’occasione prevede piatti e materie prime accuratamente selezionate:
- Crema di patate di montagna affumicate, crumble ai porcini, nocciole
- Tartare di trota di montagna marinata, kefir al pino
- Uova (The Garda Egg), Bagoss (Buccio Mario), limone nero
- Tortelli di costine (Berlinghetto) al miele (Apicoltura del Sampì), aglio nero
- Luccioperca alla brace (Soc. Agr. Naviglio) , zucca , alloro
- Caprino (Zona Alpi) , limone candito , amaro (Zerotrenta)
- 4 bicchieri di vino appartenenti a Cantine Monchieri | Barone Pizzini
- Acqua (1 bott ogni 2)
- Coperto e Caffé
60,00 €
Il pacchetto è omnicomprensivo non soggetto a variazioni (eccetto intolleranze, variazione comunque a discrezione del ristorante). Prenotazione minima per 2 persone.
Prenota il menù su: www.cibodimezzo.it
